L’impact des boissons gazeuses et des jus de fruits sur le poids des enfants a longtemps été débattu. Une récente publication dans l’European Journal of Clinical Nutrition apporte de nouvelles perspectives.
Basée sur une étude nutritionnelle longitudinale, cette recherche illustre comment les choix de boissons dans l’enfance influencent l’obésité à l’âge adulte. Les résultats montrent des différences notables entre les effets des sodas et ceux des jus naturels sur la santé à long terme.
Les résultats de l’étude : un aperçu détaillé
Étude longitudinale publiée dans l’European Journal of Clinical Nutrition, cette recherche a suivi l’évolution de 14 000 enfants britanniques dès leur naissance jusqu’à l’âge adulte. Elle révèle que la consommation de boissons gazeuses durant les années préscolaires augmente le risque d’obésité à l’âge adulte. À l’inverse, les jus de fruits semblent avoir des effets soit neutres, soit positifs sur le poids et la graisse corporelle à long terme.
En analysant ces données sur plusieurs décennies, les chercheurs ont pu identifier des tendances claires et significatives concernant l’impact sur le poids des enfants. Les résultats montrent que les choix de boissons à un jeune âge peuvent préfigurer des problèmes de poids ou au contraire favoriser une meilleure gestion du poids à l’âge adulte.
Effets distincts des boissons gazeuses et des jus de fruits
Les boissons gazeuses, telles que le cola, sont souvent riches en sucres ajoutés, ce qui contribue à une augmentation de la graisse corporelle chez les enfants qui en consomment régulièrement. Selon l’étude, ces enfants présentent un pourcentage de graisse corporelle nettement supérieur à l’âge de 24 ans. En revanche, les jus de fruits, comme le jus de pomme, ne montrent pas ce type de corrélation négative.
Il est intéressant de noter que ces jus de fruits pourraient même avoir des bénéfices santé, surtout chez les filles. Celles qui consommaient fréquemment du jus de fruits durant leur enfance avaient tendance à maintenir un taux de graisse corporelle inférieur à l’âge adulte. Les effets neutres ou bénéfiques du jus sont probablement dus à leur teneur en vitamines et minéraux naturels.
Facteurs alimentaires influençant les choix de boissons
Le choix entre consommation de cola et consommation de jus de pomme peut refléter des tendances alimentaires globales au sein d’une famille. Les enfants buvant du cola sont souvent exposés à des régimes riches en graisses et en sucres libres, tandis que ceux buvant du jus de pomme consomment généralement moins de graisses et davantage de fibres.
Cette différence se traduit par des habitudes alimentaires saines chez les consommateurs de jus de pomme. Ces enfants ont tendance à manger moins de fast-food et de sucreries, et davantage de produits sains comme le poisson, les fruits et les légumes. Cela suggère que le choix de boissons dans la petite enfance peut être un indicateur des préférences alimentaires futures.
Recommandations pour les parents et implications socio-économiques
Face à ces découvertes, les chercheurs conseillent aux parents d’éviter les boissons gazeuses sucrées pour leurs enfants. Ils recommandent plutôt le jus de fruit 100% pur, qui semble avoir un lien neutre ou bénéfique avec les niveaux de graisse corporelle à l’âge adulte. L’apport en nutriments essentiels comme la vitamine C et le potassium renforce cette recommandation.
Les facteurs socio-économiques jouent aussi un rôle dans le type de boissons consommées par les jeunes enfants. Le professeur Benton a souligné que les enfants issus de milieux socialement défavorisés sont souvent moins susceptibles de recevoir des jus de fruits et sont plutôt exposés aux boissons gazeuses.
Il est fondamental d'encourager des habitudes alimentaires saines dès le jeune âge pour combattre l'obésité.
- L’étude a suivi 14 000 enfants britanniques.
- Les boissons gazeuses augmentent le risque d’obésité.
- Les jus de fruits peuvent être bénéfiques pour le contrôle du poids.
L’étude complète est accessible via l’European Journal of Clinical Nutrition, fournissant des données et des insights détaillés pour les parents et les professionnels de santé.
