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5 tonnes de viande de kebab avariée ont été saisies dans l’Oise

Brrrr.

via Ouest France

C’est une nouvelle qui risque d’en dégoûter pas mal. Pendant une opération qui a eu lieu du 1er au 6 août, la préfecture de l’Oise a saisi plus de 5 t de viande de kebab avariée dans une usine de Nogent-sur-Oise.

L’entreprise Food Service Solution était sur le point de commercialiser commercialiser les 5 tonnes de viande impropre à la consommation et représentant un risque majeur pour la santé.

La viande était destinée à des restaurants rapides d’Île-de-France et de la région de Creil, Oise.

Selon un des fonctionnaires, “cela sentait la charogne”. Pas étonnant, alors que le contrôle a mis en évidence mis en évidence des non-respects de la chaine du froid et des violations de règles de stockage.

Une source a déclaré au Parisien qu’il est probable que des denrées ont été vendues avant l’opération du es services de l’État au début du mois.

Le commissaire de la police de Creil Olivier Beauchamp a fait savoir au Courrier picard que l’entreprise avait déjà été contrôlée au début de l’année par le Comité opérationnel départemental anti fraudes (Codaf), et qu’elle avait reçu l’ordre de se mettre en conformité. Mais visiblement, l’entreprise n’a pas suivi les instructions.

La viande a été totalement détruite après avoir été aspergée d’eau de Javel par les services de l’État pour éviter qu’elle soit vendue.

Les locaux de l’entreprise ont été définitivement fermés après l’opération menée par la direction départementale de la sécurité publique, la direction départementale de la protection des populations et de l’Urssaf.

Le gérant devra maintenant répondre de ces infractions, mais des poursuites pénales pourraient être engagées pour d’autres infractions relevées.

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